レシピ 発芽玄米の作り方 初めてでも簡単にできる方法 試してみたら意外と簡単！
発芽玄米ってこんなにおいしいんだ！市販の発芽玄米も良いですが、自分で玄米を発芽させて炊いて食べたらおもいがけず美味しくて感動しました。そして特別な道具がなくても簡単で、半日でできた発芽玄米の作り方を紹介します。毎日忙しくしている人でも簡単楽しい玄米生活のスタートのきっかけになると嬉しいです。
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玄米・穀物 玄米と発芽玄米の違いって何？栄養やカロリー、炊きやすさなどを比較！
玄米と発芽玄米は、何が違うのでしょう？色々調べていくと、結局どちらを食べたらいいのか迷ってしまいますよね。
栄養価やカロリーの違いだけでなく、食べやすさや炊きやすさ、買いやすさなどの違いを比較してみたので、選ぶときの参考にしてください。
玄米・穀物 玄米で発芽率100%のものってあるの? 発芽する玄米の選び方
スーパーのお米売り場でみかける「発芽玄米」。「発芽玄米」と書いてあるだけで、「なんだか体によさそう」と思ってしまいますよね。
でも、「発芽玄米」のまま売っているということは、人工的に発芽させ、発芽をとめて乾燥させているというこ...
レシピ 玄米スープ（生命のスープ）の作り方 辰巳芳子さんのレシピを基に時短レシピにしてつくってみました
知る人ぞしる料理研究家「辰巳 芳子」さんがNHKで紹介したのがきっかけで有名になった、「玄米スープ（命のスープ）」。
甘酒が「飲む点滴」とよばれていますが、玄米スープもまさに「飲む点滴」。栄養タップり滋養強壮スープです。夏バテ...
玄米・穀物 発芽玄米の効果とは？デメリットや市販品を利用する時に注意することは？
玄米より食べやすく栄養価が高いと話題の「発芽玄米」。玄米は続かなそうで迷っているけれど、食べやすいと言われる発芽玄米なら始められる気がしませんか？
発芽玄米とはどのようなお米なのか、効果やデメリット、市販品を使うときの懸念点などを調べてみました。
玄米・穀物 玄米に毒があるって本当？安全に美味しく食べられる方法を紹介
玄米は体にいいと人気がでていますが、健康リスクになる毒も含まれていると言われています。この成分は、ひと手間かけるだけで無毒化でき、安全にしかも美味しく食べられるようにすることができます。毒といわれる理由と無毒化する方法をご紹介します。
発酵食品 寺田本家ってどんな蔵元？自然酒五人娘を醸す酒蔵でナチュラリストに人気の日本酒蔵
寺田本家23代蔵主故寺田啓佐さんの時代、300年も続く酒蔵が倒産寸前のところ「自然酒」という100年先を見据えたお酒の醸造に取り組み、日本酒好きの他、ナチュラリストに人気となった千葉県の酒蔵、寺田本家さんの紹介です。
玄米・穀物 玄米とは？白米と比べると栄養価や味はどう違うの？
白米より健康にいいと言われる玄米。ですが硬くて食べにくいイメージもあり、わざわざ玄米を食べる必要があるのか迷ってしまいませんか？
同じお米なのに、なぜ玄米のほうが健康にいいのか、白米と比べて栄養価がどのくらい違うのかなどを紹介します。
発酵食品 発芽玄米のお酒があるらしい 日本一まずい酒「発芽玄米酒むすひ」って？
ナチュラリストに注目のお酒。日本酒の概念をくつがえす、発芽玄米でつくったお酒、発芽玄米酒むすひ。千葉県の酒蔵寺田本家さんが作った日本一まずい酒が、いったいどんなものなのかご紹介いたします。
調味料 サラダ油が危険なんて嘘でしょ！？安心できる油の見分け方とは
サラダ油が危険なんて嘘でしょ？と戸惑いますよね。普段のお料理で一番使っているのはサラダ油だし、料理のレシピでもサラダ油と書かれていることが多いのに危険なんて言われても。
サラダ油が危険と言われている理由と、安心して使える油の見分け方をご紹介します。