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レシピ

発芽玄米の作り方 初めてでも簡単にできる方法 試してみたら意外と簡単!

発芽玄米ってこんなにおいしいんだ!市販の発芽玄米も良いですが、自分で玄米を発芽させて炊いて食べたらおもいがけず美味しくて感動しました。そして特別な道具がなくても簡単で、半日でできた発芽玄米の作り方を紹介します。毎日忙しくしている人でも簡単楽しい玄米生活のスタートのきっかけになると嬉しいです。
玄米・穀物

玄米で発芽率100%のものってあるの? 発芽する玄米の選び方

スーパーのお米売り場でみかける「発芽玄米」。「発芽玄米」と書いてあるだけで、「なんだか体によさそう」と思ってしまいますよね。 でも、「発芽玄米」のまま売っているということは、人工的に発芽させ、発芽をとめて乾燥させているというこ...
レシピ

玄米スープ(生命のスープ)の作り方 辰巳芳子さんのレシピを基に時短レシピにしてつくってみました

知る人ぞしる料理研究家「辰巳 芳子」さんがNHKで紹介したのがきっかけで有名になった、「玄米スープ(命のスープ)」。 甘酒が「飲む点滴」とよばれていますが、玄米スープもまさに「飲む点滴」。栄養タップり滋養強壮スープです。夏バテ...
発酵食品

寺田本家ってどんな蔵元?自然酒五人娘を醸す酒蔵でナチュラリストに人気の日本酒蔵

寺田本家23代蔵主故寺田啓佐さんの時代、300年も続く酒蔵が倒産寸前のところ「自然酒」という100年先を見据えたお酒の醸造に取り組み、日本酒好きの他、ナチュラリストに人気となった千葉県の酒蔵、寺田本家さんの紹介です。
発酵食品

発芽玄米のお酒があるらしい 日本一まずい酒「発芽玄米酒むすひ」って?

ナチュラリストに注目のお酒。日本酒の概念をくつがえす、発芽玄米でつくったお酒、発芽玄米酒むすひ。千葉県の酒蔵寺田本家さんが作った日本一まずい酒が、いったいどんなものなのかご紹介いたします。
アロマセラピー

アロマテラピー(アロマセラピー)って? 薬に頼らない自然療法

アロマテラピー(仏: aromathérapie)またはアロマセラピー(英: aromatherapy)。精油(アロマオイル)をつかってみたけれど、でも使い方がいまいちわからない。という人へ。まずは「アロマセラピー」(芳香療法)がどんなものか、という大枠を知るとちょっとだけわかりやすくなります。
アロマセラピー

アロマセラピーの注意事項

アロマテラピーは100%天然の精油を使用しますが、気をつけなければいけない注意事項(禁忌事項等)がございます。精油の使用は自己責任が原則です。正しく、安全にアロマテラピーを楽しむためにも、注意が必要です。 販売店や、アロマセラピストに...
レシピ

自家製納豆の作り方(納豆菌未使用)藁と大豆でつくる納豆作りの会に参加してきました。

一度は試してみたいな~と思っていた、昔ながらの藁でつくる納豆作りの会に参加してきました。材料は無農薬の藁と無農薬の大豆。2日間発酵させて出来上がり。とても楽しい会だったので皆さんに情報共有します。ぜひお試しください
レシピ

体に優しい 料理レシピ バターなし 自然派おやつレシピ(クラッカー)!もちろん砂糖不使用!

バター砂糖なしで、菜種油でつくる自然派おやつレシピ。酒粕利用でほんのりチーズ味になる仕上がり。お父さんはお酒のおつまみに。子供はおやつに。そして、ダイエット中のお母さんは小腹がすいた時に。ただ混ぜるだけの簡単レシピ。なんでも手づくり天然生活。
発酵食品

手軽につくれる「酒粕甘酒」簡単レシピ。加熱しない「酒粕酵母ジュース」のレシピも!

栄養分が沢山含まれている酒粕。とっても簡単に甘酒がつくれます。又酒粕甘酒はちょっと苦手!という方でも美味しい酵母ジュースのレシピもあわせて紹介します♪ 酒粕でつくる酒粕甘酒の作り方 材料 材料 容量 備考 酒...
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