「乳酸菌がいきているマイグルト（愛称：モバイルマイグルト）」という商品名の乳酸菌サプリメント。
乳酸菌が生きているって、どういうことでしょう？
便秘改善の効果は期待できるのでしょうか？
調べてみると色々便利に使えそうです。特徴や使い方などをご紹介します。
乳酸菌がいきているマイグルトとは
愛称のモバイルマイグルトのほうを、耳にしたことがある人も多いかもしれません。正式名は「乳酸菌がいきているマイグルト」なんです。
米と麹を自然発酵させた「もろみ」を、フリーズドライ（凍結・乾燥）加工し、粉状にしたサプリメントです。
乳酸菌がいきているとはどういうことかというと、もろみを生のままフリーズドライすることで、菌を眠った状態にします。
サプリを飲むとき、水と反応して休眠状態が解かれて菌が起きだすので、乳酸菌や酵母菌などを生きた状態でとることができるということ。
もろみには、米と麹が発酵することで作られたアミノ酸やミネラル、ビタミン、酵素なども含まれているので、これらの成分も一緒にとることができます。
乳酸菌がいきているマイグルトのこだわり
天然へのこだわり
サプリメントは手軽で便利だけれど、ケミカルなイメージがして飲むのに躊躇してしまうことってありませんか？
乳酸菌がいきているマイグルト（モバイルマイグルト）は、「天然」にこだわって造られています。
原材料に含まれている（天然の）乳酸菌や酵母菌を、あえて厳しい環境（2～3℃の低温）で長期間（約1か月間）かけて自然発酵（天然醸造）させます。厳しい環境で菌を生息させることで、人の体という過酷な環境でもしっかり働いてくれる菌が育つことになります。
じっくり発酵したもろみを、そのまま凍結・乾燥させて粉状にしています。もちろん完全無添加です。
原材料へのこだわり
天然の乳酸菌や酵母菌を利用するのに大切なのが、菌が住み着いている米や水などの原材料の質。
お米は無農薬・化学肥料不使用で育てられた酒造好適米の五百万石を、水は酵母菌がバランスよく含まれている飯豊連峰の地下水を利用しています。
※以前は食用のササニシキでしたが、2018年5月より五百万石に切り替えました。
酒造好適米とは、日本酒造りなどに使われるお米です。食用のお米と比べると高価なため食品に使われることは少ないですが、食用のお米と比べて麹菌の発酵に適しています。
五百万石は、新潟県が代表的な産地で、山田錦と並ぶほど人気のある酒造好適米の銘柄です。
以前のパッケージには、「ウエダ家のモバイルマイグルト」と書かれていたため、別の商品？と戸惑う方もいるかもしれません。
「モバイルマイグルト」は、ウエダ家が製品化の相談を、発酵と醸造のスペシャリストである片山本店の片山代表にもちかけ、片山本店が製造・販売者となり製品化したものとなります。
その後、ウエダ家が独立されたため、片山本店では、いままでつちかってきた「日本の発酵文化」に重きにおき、原材料などをより良い物に見直しました。商品名も「乳酸菌が生きているマイグルト」と変更し、製造・販売を継続しています。
乳酸菌がいきているマイグルトの効果は？
乳酸菌で期待する効果は、「便秘改善」ではないでしょうか？
乳酸菌をとりたくて、毎日ヨーグルトを食べている方も多いですよね。
ヨーグルトに含まれている乳酸菌は、胃酸などに弱く、そのほとんどは生きて腸まで届かないと言われています。
その点、乳酸菌がいきているマイグルト（モバイルマイグルト）に含まれている乳酸菌は、過酷な環境を生き抜いた強い菌！これは、効果が期待できそうですよね。
利用した方の口コミをみてみると。
ほんのりとした酸味と糀の甘みをがあり美味しいです。口の中ですっと溶けるので、そのまま水なしで飲めます。お通じにむらが無くなり、肌のくすみが薄れたように感じます。
引用元：楽天市場 – 乳酸菌がいきているマイグルト レビュー
毎日家族4人でシェアして頂いています。5歳の娘ですが、排便時間がバラバラだったのが、毎朝あるようになり効果を感じています。
引用元：楽天市場 – 乳酸菌がいきているマイグルト レビュー
乳酸菌がいきているマイグルトは、米と麹からできています。
米や麹に含まれている乳酸菌を植物性乳酸菌と呼びます。同じ米と麹を原材料とする醤油など、昔から植物性乳酸菌を含む発酵食品を食べてきたので、ヨーグルトなどの乳製品に含まれている動物性乳酸菌よりも日本人との腸との相性がいいと言われています。
※動物性乳酸菌と植物性乳酸菌の違いを、詳しく知りたい方はこちら。
乳酸菌がいきているマイグルトの便利な使い方
料理にも便利
粉上のサプリメントなので、お料理にも使いやすいです。
お肉や魚にぬると水分保持効果がはたらき、うま味を逃がさずふっくらジューシー♪に仕上がります。
きゅうりや白菜など、少し残ってしまったお野菜に1包ふりかけて、軽くもみこんで30分くらい冷蔵庫でおけば、浅漬けの出来上がり。
お料理のうま味がアップすることはもちろん、サプリを飲むことを面倒くさがってしまう旦那さんやお子さんにも、お料理に混ぜてしまえば普段の食事でとってもらうことができます。
手軽に使えるレシピを2つほど、紹介しますね。
【レシピ 】ポークソテーのうま味アップ
| 材料 | 容量 |
| 豚ロース肉 | 2枚 |
| 乳酸菌がいきているマイグルト | 1g（1包） |
| 塩 | 適量 |
| 白コショウ | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
1）乳酸菌がいきているマイグルトを小さじ1の水で溶く
2）豚肉の表面に1を刷毛で塗る。30分～1時間冷蔵庫に置く
3）塩、白コショウ、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、両面を焼く
【レシピ】発酵手作りマヨネーズ
| 材料 | 容量 |
| 卵 | 1個 |
| 乳酸菌がいきているマイグルト | 1g（1包） |
| 米酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 130㏄ |
1）卵、米酢、乳酸菌がいきているマイグルト、塩、白コショウをミキサーでかきまぜる
2）1に油を少しずつ加えさらにまぜて、なめらかにする
旅行の便秘対策に
いつもはそれほどでもないのに、旅行にいくと便秘になるという方いませんか？
モバイルマイグルトという愛称は、携帯しやすい（モバイル）に掛けてつけられました。1回分1gが個包装されています。旅行に行くときに必要日数分持ち歩くのに便利です。
まとめ
無農薬、化学肥料不使用でつくられた米や麹を使い、丈夫な菌に育てるためあえて過酷な環境で、じっくり発酵させてつくったもろみを、生のままフリーズドライ加工している「乳酸菌がいきているマイグルト（愛称：モバイルマイグルト）」。
水と反応することで眠っていた乳酸菌や酵母菌がめざめ、生きた状態でとることができます。
植物由来の乳酸菌は日本人との腸との相性もよく、腸内環境をよくし便秘改善効果が期待できます。
1回分（1g）の個包装になっているので、持ち運びに便利で旅行などにも携帯しやすく、粉状なのでお料理などにも利用しやすいです。
もちろん、そのまま飲んでも大丈夫。手軽に質のいい乳酸菌をとれるサプリメントです。
マイグルトには、甘酒の栄養と乳酸菌が一緒にとれるドリンクタイプもあります。詳しくはこちらで紹介しています。
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